総合

  1. シティホテルはどうやって生き残りますか。

    シティホテルとビジネスホテルを分ける要素として、簡単に言えば宴会場があるかどうかになるとすると、そのシティホテルに将来性はあるのでしょうか。宴会場と言えば、バ…

  2. ホテル内での分煙の問題は解決されていますか。

    すでに名古屋市や東京都内でもホテル全体が禁煙となっているホテルが誕生しています。喫煙室は設けなければならないので、設計上は少し最大可能客室数からは落ちざるを得…

  3. ファンド系・金融系のホテル経営はどう思われますか。

    ホテルの創成期まで遡るつもりはありませんが、もともとホテルは経営者と運営者が同じであったはずですし、それが企業という体を為すとしてもホテルの代表取締役社長が総…

  4. リブランドを検討したことがありますか。

    ホテルの設立から時間が流れ、いろいろな意味でホテルが時代遅れになってしまったような場合に考えられるのがリブランドです。確かに、ホテルの外観も古びてしまった。看…

  5. 水道光熱費は稼働に比例していますか。

    水道光熱費の削減というのは本当に可能なのでしょうか。もちろん、そのための努力を惜しんではいけませんし、いろいろな取り組みもあって効果を上げていることもあります…

  6. コンプレインの処理は適正に行われていますか。

    苦情の処理はホテルにとっても非常に頭の痛い問題です。これにネットなどでの口コミに対するアンサー、ホテル側からのコメントまで入れればその作業量はたいへんなものに…

  7. ガラ携ならぬ、ガラ系ホテルになっていませんか。

    独立系のホテルに関わる問題点としてほぼ宿命とも言えることがあります。それは人事交流が難しいこととそれに伴ってどうしてもオペレーションが独自のものとなることです…

  8. 正当な営業利益率とは。

    現在では様々な経営形態がホテルにあります。もともとホテル業を生業とする企業がホテルを経営・運営する例は大手ではほとんどなく、金融系・不動産系・電鉄系・異業種系…

  9. 昔懐かしいブロックとネットの在庫の違いは。

    インターネット以前の話を若い世代にしても意味のないことかもしれませんが、それ以前はやはりいわゆる旅行代理店の対面販売やその営業力がホテルのそれを凌駕し、セグメ…

  10. 備品はどこで買いますか。

    ホテルでは本当に様々な備品が必要です。その備品はいろいろな分類ができます。まず、極端に言えば、毎日使うものから一年に一度しか使わないものもありますし、お客様が…

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アーカイブ

  1. 宴会

    ホテルの宴会の将来性はありますか。
  2. 総合

    部門別PLを立てていますか。
  3. レストラン部門に関すること

    部屋や宴会に対して精算の付込みをや行えますか
  4. 総合

    大手の傘下に入るという選択肢を考えたことがありますか。
  5. 支配人職

    経営管理者(総支配人)としてのこだわりはありますか。
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